يخنة اللحم والخضار

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

يخنة اللحم والخضار

04/01/2014 - 10:58

مطبخنا

المقادير :

كيلو لحم خاروف

2 بصل مقطع شرائح

2طماطم مقطعه شرائح

2فلفل حار مقطع شرائح

1فلفل اخضر

4 فصوص ثوم

ربع ك زيت نباتي

بهارات حب مشكله اسود ,كزبره حب ,عود قرفه (دارسين)2حب هيل

2م صغيره بهارات مشكله مطحونه

3 ملاعق معجون طماطم

4 بطاطا مقطع قطع متوسطه علي حجم اللحم

مجموعه مشكله من الخضار طازجه او المفرزه (بازلاء ,فاصوليا’جزر)

1لتر ماء ساخن

طريقة التحضير:

نقلب البصل في الزيت الي ان يشقر ثم نضيف الثوم والبهارت الحب وبعده اللحم ونحرك حتي يحمر اللحم ويتغير لونه

ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونتركها ونضيف البهارت المطحونه ثم نصب عليه الماء

الساخن ونتركها لمدة نصف ساعه علي الاقل حتي ينضج اللحم في قدر الضغط طبعا او العادي ولكن المده تزيد ونفتح القدر ونضيف البطاطا والخضار ونتركها لمدة نصف ساعه مع اضافة كوب ماء ساخن لانه بيتبخر جزء من الماء السابق وبعد النصف ساعه تكون الطبخه جاهزه ممكن بعد ما تضيفي الخار ما تقفلي غطاء القدرالضغط واذا

قفلته المده تكون اقل 15 دقيقه فقط وبعد ذالك حضريه وقدميه مع الارز الابيض او الخبز العربي.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل