كيلو لحم عجل مفروم ناعم n٥-٧ حبات بطاطا nملح ، מרק עוף , بهارات حسب الرغبه n٢-٣ حبات بصل nلبن nפירורי לחם nمعلقتين زيت زيتون nكاس برغل ناعم n

يتم تقشير وتقطيع البطاطا ووضعها في ماء ساخنه حتى سلقها تتم تلك العمليه ما يقارب 20-30دقيقه nبالمقابل يمكنك البدء بطبخ الحمه ، اولا يتم تسخين زيت الزيتون ومن ثم تسقيط البصل حتى يصبح لونه يميل ع الزهبي .. ومن بعدها يتم اضافه اللحم وتمليحها وتبهرها حسب الرغبه .nبعدما تصبح البطاطا مسلوقه جيدا ، نصفيها من الماء ونضيف كاس البرغل وملح والمراك عوف ونبدا بتمعيسها nنقسم الكميه الى قسميين nنبدا بوضع نص الكميه في الصنيه من ثم نضع اللحم وبعدها نضيف النصف الاخر من البطاطا ، بعدها نضيف قليل من اللبن ( ٣ معالق كبار ) ندهن وجه الصنيه ومن ثم نرش الפירורי לחם( ما يقارب معلقتين كبار) وندخلها الى الفرن لمدة ٢٠ دقيقه حتى يصبح وجه الصنيه زهبي اللون nيفضل اكلها مع لبن او سلطه عربيه nصحه وهنا :)