مطبخنا|بيتزا البيض

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

بيتزا البيض

30/07/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات:

مقادير العجين

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

3 كوب دقيق لكل الإستعمالات

0.25 كوب دقيق اسمر

0.25 كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

مقادير الحشو

2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة

4 حبة بيض

0.3333 كوب جبن بارميزان

90 جرام جبن الموتزاريلا

90 جرام جبن شيدر

1 حسب الرغبة شطة حمراء

1 كوب جرجير

5 حبة نقانق

0.25 كوب صلصة البيتزا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حسب الرغبة جبن بارميزان

طريقه التحضير

طريقة العجين

في وعاء، تُخلط الخميرة والسكر و1 كوب من الدقيق الأبيض و1 كوب من الماء جيدًا ويُترك الخليط لمدة 30 ثانية حتى يرتاح

في وعاء آخر كبير، يُخلط الدقيق الأسمر وباقي الدقيق الأبيض والملح والزيت وخليط الخميرة ويُعجن الخليط حتى يصبح عجينًا أملس

يُترك العجين ليختمر ويصبح الضعف في الحجم

طريقة الحشو

يُفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم يوزع عليه دقيق الذرة , صلصة البيتزا, خليط الأجبان المبشور ورشة من الشطة الحمراء المجروشة

توزع النقانق وتُصنع فتحات في الحشو لوضع البيض لاحقًا ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 10 إلى 12 دقيقة

تُخرج البيتزا من الفرن ويزال قليلاً من الصلصة والجبن في الفتحات ويوضع البيض. يجب كسر كل بيضة في طبق لتحافظ علي شكلها كاملاً

يُتبل البيض بالفلفل الأسود ويوزع عليه جبن البارميزان المبشور ويُدخل في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض

يوضع قليل من زيت الزيتون على الجرجير ويوزع على البيتزا بعد تقطيعها وتقديمها مباشرة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل