صينية الزهرة بالطحينية واللحم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

صينية الزهرة بالطحينية واللحم

10/12/2015 - 10:29

مطبخنا

المقادير :

1 راس زهرة (قرنبيط) مقطع قطع كبيرة .

1 حبة بطاطا مقطعة شرائح دائرية .

لحمة عجل(او غنم) مقطعة قطع صغيرة

1 بصلة مفرومة .

زيت

ملح

بهارات(بهار مشكل،فلفل اسود،كمون)

1 مكعب ماجي.

1 كوب طحينية.

5 كوب ماء

1 كوب عصير ليمون

طريقة التحضير:

_على نار مرتفعة نضع المقلاة ونضيف الزيت ونضع الزهرة نقليها حتى تتحمر قليلا وثم نخرجها ونضع البطاطا وحتى تتحمر قليلا (فقط تاخذ لون الذهبي وليس حتى تنضج).

_نضع طنجرة على النار وقليل من الزيت ونضيف البصل ونشوحه حتى يذبل ثم نضيف اللحم ونشوحه وثم نضيف البهارات والملح ونشوحها لمدة 5_10 دقائق ثم نضيف كوب من الماء والماجي ونغطي الطنجرة ونتركها حتى تصبح اللحمة شبه ناضجة( نزيد الماء اذا احتاج الامر ).

_في وعاء ثاني نضع فيه الطحينية و4 كوب ماء وعصير الليمون والملح

نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي وثم نضيفهم على اللحم ونتركهم يغلوا مع بعض لمدة 5 دقائق .

نضع الزهرة و البطاطا في طبق الفرن وثم نضيف فوقها خليط اللحمة مع الطحينية.ونضعها في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30_40 دقيقة .

_ تقدم مع الخبز

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل