بيتزا‭ ‬الجبن الشهية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

بيتزا‭ ‬الجبن الشهية

03/01/2016 - 11:35

مطبخنا

المقادير:

العجين‭

‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬السكر

2‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الخميرة

1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الحليب

2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الدقيق

رشة‭ ‬من‭ ‬الملح

الصوص

2‭ ‬عبوة‭ ‬من‭ ‬الطماطم‭ ‬المسلوقة

1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الثوم

3‭ ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون

رشة‭ ‬من‭ ‬الملح

رشة‭ ‬من‭ ‬الفلفل‭ ‬الأسود

2‭ ‬حبة‭ ‬طماطم‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح

2‭ ‬كرة‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬الطازج‭ (‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭)‬

أوراق‭ ‬ريحان‭ ‬طازجة

طريقة التحضير

العجين

يخلط‭ ‬السكر‭ ‬مع‭ ‬الخميرة‭ ‬والحليب‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬زغباً‭.‬

يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح،‭ ‬ثم‭ ‬تعجن‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬مع‭ ‬السائلة‭.‬

يوضع‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬ويغطى‭ ‬بمنشفة‭ ‬مبتلة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتضاعف‭ ‬حجمه‭.‬

يضرب‭ ‬العجين‭ ‬ويشكل‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬قرص‭ ‬البيتزا‭.‬

الصوص‭

توضع‭ ‬الطماطم‭ ‬المسلوقة‭ ‬مع‭ ‬الثوم‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬ويطهوا‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتم‭ ‬تبخر‭ ‬معظم‭ ‬السائل‭.‬

يبرد‭ ‬الصوص‭ ‬ثم‭ ‬يفرد‭ ‬على‭ ‬عجين‭ ‬البيتزا‭.‬

ترص‭ ‬الطماطم‭ ‬والموتزاريلا‭ ‬على‭ ‬الصوص‭.‬

تخبز‭ ‬البيتزا‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬225‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬العجين‭ ‬ذهبيًا‭ ‬ومقرمشًا‭ ‬ويكتسب‭ ‬الجبن‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬

تزين‭ ‬البيتزا‭ ‬بأوراق‭ ‬الريحان‭.‬

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل