شوربة ثمار البحر والصدف

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

شوربة ثمار البحر والصدف

24/09/2014 - 09:47

مطبخنا

المكونات:

1 كيلو جرام ثمار البحر

3 ورقة ورق غار

3 عود قرفة عيدان

1 حبة زنجبيل طازج

5 حبة فلفل أسود حب

1 حبة جزر

3 حبة طماطم مقشرة جاهزة

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

0.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون

0.5 ملعقة صغيرة برش ليمون

1 حسب الرغبة ماء

1 رشة ملح

مقادير خبز الثوم

2 حبة طماطم

3 فص ثوم مدقوق

1 رغيف خبز فرنسي أو باجيت

1 حسب الرغبة كزبرة خضراء

طريقه التحضير:

في قدر على النار، توضع ثمار البحر مع الماء و المعطرات و الكراث، البصل و الجزر

عندما تغلي المقادير، يزال الزفر على سطح الماء

تضاف بقية المكونات: الغار، القرفة، الزنجبيل، الكزبرة، البندورة، الكمون، الملح، البهار وبرش الليمون. وتطهى الشوربة لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً

تقدم مع الخبز بالثوم والبندورة

تقشر حبات بندورة (٢) وتفرم فرما ناعما

يضاف اليها ٣ فصوص ثوم مدقوقة

يقطع خبز الباغيت إلى شرائح و توضع على سطحه هذه الحشوة

يخبز الباغيت في الفرن لمدة ٧ إلى ١٠ دقائق

عندما يخرج من الفرن يرش عليه القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة و يقدم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل