كعكة بالحليب الرائب وجوز الهند

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كعكة بالحليب الرائب وجوز الهند

10/01/2016 - 11:46

مطبخنا

المقادير:

للكعكة

1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا

1 كوب حليب رائب

1/2 كوب زبد

1/2 كوب دهن نباتي

2 كوب سكر

5 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب جوز هند مبشور

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كوب دقيق

لتزيين الحشو

1 كوب جبن كريمة

1/2 كوب زبد

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4 كوب سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني

1/2 كوب عين جمل مفروم

1 كوب جوز هند مبشور خشن

طريقة التحضير:

للكعكة:

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُدهن ثلاث صواني كيك دائرية صغيرة الحجم (حوالي 12 سم).

- تُذاب البكربونات في الحليب الرائب في وعاء عميق وتُترك جانباً.

- يُخفق الزبد والدهن والسكر في وعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي (أو الكهربائي) حتى تُصبح كالكريمة.

- يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر والدقيق مع الخلط الجيد.

- يُضاف خليط الحليب الرائب وتُقلب المكونات حتى تتجانس.

- تُقسم الكمية بالتساوي على الصواني المُعدة.

- تُخبز في الفرن في الرف الأوسط وتُترك لمدة 30-35 دقيقة.

لتزيين الحشو:

- يُخفق جبن الكريمة والزبد والفانيليا والسكر البودرة والكريمة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تُصبح كالكريمة.

- يُضاف عين الجمل وجوز الهند مع التقليب باستخدام ملعقة.

- يُترك الكيك ليبرد قليلاُ ثم يُشق من المنتصف ويُزين بكمية مناسبة من الحشو ويُزين بالكريمة المخفوقة مع الفاكهة الطازجة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل