الدجاج الحامض والحلو

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

الدجاج الحامض والحلو

05/09/2013 - 06:10

مطبخنا

المكونات

1 حبة دجاج

1 حبة بصل

3 فص ثوم

0.25 كوب خل

1 حسب الرغبة ميريمية خضراء أعواد

400 جرام طماطم مهروسة مع العصير

50 جرام فطر بورشيني

3 ملعقة كبيرة زيتون أسود منزوع البذر

طريقه التحضير

تقطع الدجاجة إلى ثماني قطع ويُزال الجلد عن قطع الدجاج، ثم يُتبل الدجاج لمدة ساعة في الثوم والمريمية والخل والملح والفلفل

يُنقع فطر البورشيني المجفف في الماء الساخن لمدة ½ ساعة، أو إذا كان طازجًا، يُنظف ويُقطع إلى أرباع

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية الحرارة. يضاف الدجاج ويُحمر حتى يتغير لونه من الوردي النيئ اللون الأبيض على الجانبين. يضاف البصل المقطع إلى المقلاة ويُشوح

يضاف الفطر بعد أن يُصفى، وتضاف الطماطم المهروسة والزيتون

يُقلب الخليط جيدًا ثم تُخفض درجة الحرارة ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 30 دقيقة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل