لحم غنم n٢بطاطسn٢جزرn٢كوسةnطمامnبصلهnفصين ثوم nnnملعقتين معجون طماطمnزيت زيتونnبقدونسnكزبره nبهارات على ذوقك nكمون ضروري n n

تقطعي اللحم الى قطع متوسطة nتقطي الخضار ال مكعبات nتحضري مقلاة عميقه تضعين البصل والزيت حتى يتحمر ثم اللحم مع التقليب ثم الثوم ثم البهارات مع استمرار التقليب ثم الكزبره ومرقة الدجاج حتى يتصاعد البخار والرائحة الشهيه ثم الخضار مع التقليب ايضا ثم نصب عليها الماء الساخن حتى تغطى ثم نضع معجون الطماطم والبقدونس ورشة ملح خفيفة لوجود الملوحة في مرقة الدجاج (الرجاء التأكداولا حتى لا تزيد الملوحة )ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما ويثقل القوام ثم تقدم ساخنه مع تزيينها برش بقدونس على الوجه تقدم مع الخبز او الارز الابيض يمي يمي بالهنا والعاااافيه