سلطة البروكلي والقرنبيط .. ملائمة للنباتيين

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلطة البروكلي والقرنبيط .. ملائمة للنباتيين

02/12/2013 - 10:45

مطبخنا

المقادير:

1/2 كيلوقرنبيط

1/2 كيلو البروكلي

1 فنجان لوز مقطع

مقدار ملح وفلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زبدة

فص كبيرثوم مهروس

: 1- يطهى القرنبيط والبروكلي في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق أوحتى ينضجوا بتماسك ثم يصفوا.

2- يدهن قالب عميق بالزبد وترص فيه طبقات القرنبيط والبروكلي كالتالي:

• في قاع القالب ترص وحدات من القرنبيط وتكون سيقانها للأعلى.

•توضع طبقة من البروكلي بحيث تكون سيقانها للداخل وزهراتها للخارج ويستمر وضع الطبقات ثم ترص باقي الوحدات في الوسط مع إحكام الرصة.

3- يغطى القالب بطبق صغير بالضغط الخفيف على الطبقات ثم يترك في مكان دافئ لمدة 5 دقائق.

4- تذاب 2 م ك زبدة في مقلاة ويضاف لها اللوز والثوم مع التقليب لمدة 3 : 5 دقائق حتى تصفر ويضاف الملح والفلفل.

5- يقلب القالب على طبق دافئ ويرش خليط اللوز والثوم على الوجه.

ملاحظات:يمكن استبدال الزبدة بالزيت للنباتيين

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل