٤ بيض ـ نصف كاس حليب ـ بطاطس مربعات صغيره ـ جزر مربعات صغيره ـ بازلاء خضراء مجمده ـ فلفل رومي مقطع صغير ـ بهار ـ فلفل اسود ـ ملح ـ قليل من مرقه ماجي ـ زيت طبخ ـ بصل مقطع صغار ـ عصرة ليمون

نضع الزيت في الصاج وبصل وفلفل رومي الى ان يذبل ونضع الخضار جميعها ونقلب قليلاً ونضع البهار والفلفل والملح والماجي و نقلب قليلاً ونضع نصف كاس من الماء الى الخضار ونرخي النار على الخضار الى ان ينضج و ونخفق البيض وقليل من الليمون والحليب ونضعه على الخضار ونتركه الى ان يتماسك البيض ثم نضعه في الفرن من الاعلى الى ان يتحمر قليلاً ويقدم مع السلامه السلطه الخضراء والخبز الصامولي او الشامي وبالعافيه