خبز بالزيتون الاسمر

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

خبز بالزيتون الاسمر

27/10/2013 - 06:45

مطبخنا - تصوير: ابو ميلاد

المقادير:

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من السكر

كوب وربع حليب دافى

3اكواب ونصف من الدقيق

ملعقة صغيرة من الملح

كوب زيت زيتون

كوب زيتون اسود مقطع

الطريقة:

تذاب الخميرة والسكر فى الحليب وتترك حتى تخثمر

يخلط الدقيق والملح فى العجان الكهربائى على سرعة بطئية ثم يضاف

الزيت وخليط الخميرة مع العجن على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة

حتى نحصل على عجين املس تم ندعها تخثمر لمدة ساعة ونصف

تعجن مرة اخرى على سطح مرشوش بدقيق لمدة 5 دقائق

تم تشكل على هيئة مستطيل وتوزع انصاف الزيتون وتلف على شكل

اسطوانة مع الضغط على الاطراف حتى تلتصق

توضع فى الطاجين مدهون بالزيت ويرش الخبز بالدقيق ونعمل فتحات

صغيرة من اعلى

تغطى وتترك لتخثمر فى مكان دافى لمدة ربع ساعة وتخبز وعندما تبرد تقطع شرائح وتقدم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل