المقادير:

عجينة الورق جاهزه , متواجده في كل سوبر ماركت محفوظه , مغلفه ومجمده 

4 حبات تفاح اخضر مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة

نصف كوب سكر بني او ابيض

3 ملاعق كبيرة قرفة 

نصف كآس ماء 

كوب جوز مفروم 

نصف كآس عسل او شراب القيقب "ميبل"

زبدة لينه وطرية بحرارة الغرفة

طريقة التحضير:

نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين زبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئه , نضيف لها التفاح الاخضر والسكر والقرفة ونقلب ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ونقلبها من الحين للاخر , نضيف لها الماء والعسل او شراب القبقب ونقلب جيدا نغليها قليلا ونضعها جانبا .

نقوم بفرد العجينة على ورق الزبدة الخاص بالخبيز , نحضر الحشو التفاح المركمل ونفرده فوق العجينة وننثر الجوز بشكل عشوائي ونغلقها ونقوم بدهنها بالزبدة , تشكل العجينة حسب ذوقكم .

ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 ونراقبها حتى تنضج . 

ممكن قبل ادخالها للفرن دهنها بصفار بيضه ورش سمسم ابيض على وجهها .