الفطر البري المجفف

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

الفطر البري المجفف

02/07/2013 - 11:14

مطبخنا

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل

1 فص ثوم

2 كوب فطر بري مجفف

1 حبة كوسة

100 ملل لتر كريمة الخفق

300 جرام باستا اللنجويني

0.5 كوب جبن بارميزان

1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

طريقه التحضير:

يُسخن الزيت في قدر، ثم يضاف البصل المقطع إلى شرائح رفيعة ويُطهى إلى أن يصبح شفافًا

يضاف الثوم المهروس والفطر المرطب بالماء ومقطع والكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى القدر ويُطهوا، مع التقليب باستمرار، إلى أن يتلونوا بعض الشيء

تضاف الكريمة وتُقلب مع الخليط. يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُغطى ويُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق إضافية

في تلك الأثناء، تُطهى باستا اللنجويني في قدر كبيرة من الماء المملح المغلي إلى أن تطرى مع الاحتفاظ بتماسكها. تُصفى الباستا، وتضاف إلى المقلاة مع الصلصة وتُطهى لمدة دقيقة واحدة

تُنقل الباستا إلى طبق تقديم دافئ وتُرش بجبن البارميزان

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل