سلطة الفاكهة في الكريب

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلطة الفاكهة في الكريب

17/07/2013 - 12:09

مطبخنا

المكونات

مقادير الفاكهة

10 شريحة مانجو

10 شريحة كمثرى أو أجاص

20 حبة عنب أخضر

20 حبة عنب أحمر

2 حبة موز

0.25 كوب عصير برتقال

12 حبة فراولة

0.5 لتر كريمة الخفق

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مقادير الكريب

1 كوب دقيق لكل الإستعمالات

4 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1.75 كوب حليب

0.5 ملعقة صغيرة ملح

مقادير صلصة الفراولة

500 جرام فراولة

0.5 كوب سكر

طريقه التحضير

طريقة الكريب

يحضر الكريب بأن تخلط كافة المقادير معا حتى تتجانس إما بالخلاط الكهربائي او باليد مع ملاحظة انه اذا خلطناه يدويا نخفق اولا البيض مع الحليب ثم الزبدة ثم يضاف الدقيق بالتدريج ( حتى لا يتكتل ) و يصفى المزيج ويوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة

تحمى مقلاة صغيرة قطرها 25 سم تقريبا وتدهن بكمية قليلة من الزيت النباتي

يصب بالمغرفة كمية من العجين وتدور المقلاة ثلاث مرات ويعاد العجين الزائد

عندما تصبح القاعدة ذهبية تقلب الكريب لعدة ثواني فقط لكي تجف ولا تتلون , ترفع

تعاد الكرة حتى ننتهي من كل العجين

تخفق الكريمة مع السكر والفانيليا

طريقة صلصة الفراولة

تفرم الفراولة وترش بالسكر وتترك مدة ساعة ثم تضرب في الخلاط جيدا , تصفى وتوضع في الثلاجة

تخلط الفاكهة المجهزة معا ويضاف لها كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة فقط حتى تجمعها معا

تفرد قطعة كريب ويوضع في منتصفها كمية من الفاكهة وتلف على شكل اسطواني

في كل طبق يوضع مقدار ملعقة طعام من صلصة الفراولة وفوقها قطعة او اثنتين من الكريب

توضع باقي الكريمة في كيس الحلواني ويوزع على سطح كل كريب طوليا

تقدم فورا

ملاحظة هامة : ممكن الاستعاضة عن صلصة الفراولة باستعمال مربى الفراولة بدون قطع بان يضرب مع كمية بسيطة جدا من الماء الساخن , كما يمكن استعمال مربى المشمش ايضا او خليط منهما

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل