شوربة باستا المينستروني

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

شوربة باستا المينستروني

12/08/2013 - 06:10

مطبخنا

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

1 حبة بصل

4 فص ثوم

2 حبة لفت

0.25 حبة ملفوف أبيض

2 عود كرفس

1 حبة جزر

1 ملعقة صغيرة زعتر بري

1 ملعقة صغيرة ريحان أو الحبق

1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

400 جرام طماطم مهروسة مع العصير

6 كوب مرق دجاج

200 جرام فاصوليا حمراء معلبة

1 كوب بازلاء خضراء

1 كوب باستا معكروني

0.3 كوب جبن بارميزان

طريقه التحضير :

يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة الحجم على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. يضاف البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى لمدة 4 دقائق تقريبًا إلى أن يصبح شفافًا، ثم يضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 30 ثانية. يضاف الكرفس المقطع إلى مكعبات صغيرة واللفت المقطع إلى مكعبات صغيرة والجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة، ويُطهوا لمدة 5 دقائق تقريبًا إلى أن يبدؤوا في أن يطروا. تضاف ¾ ملعقة صغيرة من الملح ويضاف الفلفل حسب الذوق. يُطهى الخليط لمدة 3 دقائق إضافية

تضاف الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومرق الدجاج إلى القدر، ويُترك الخليط إلى أن يغلي. تُخفض درجة الحرارة إلى حرارة متوسطة إلى منخفضة، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق. تضاف الفاصوليا الحمراء المصفاة والمغسولة والكرنب المقطع والبازلاء الخضراء والباستا ويُقلبوا، ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق تقريبًا إلى أن تطرى الباستا والخضروات. يُتبل الخليط بالملح، ثم يُصب في أوعية، ويضاف جبن البارميزان والريحان والزعتر البري المقطعان على الوجه

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل