قدور الكب كيك

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

قدور الكب كيك

13/08/2013 - 06:10

مطبخنا

المكونات:

مقادير الكاب كيك

2 كوب دقيق لكل الإستعمالات

0.75 كوب كاكاو

1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

0.25 ملعقة صغيرة ملح

0.5 كوب زيت نباتي

2 كوب سكر

1 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب حليب

1 كوب حبيبات شوكولاتة قليلة السكر

طريقه التحضير :

مقادير الحشوة

0.5 كوب حليب

4.5 ملعقة صغيرة دقيق لكل الإستعمالات

4.5 ملعقة صغيرة كاكاو

0.5 كوب زبدة

0.5 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مقادير التزيين

1 كوب زبدة

4 كوب سكر بودرة

1.25 كوب كاكاو

0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 حسب الرغبة حبيبات شوكولاتة قليلة السكر

طريقة الكاب كيك

نسخن الفرن على حرارة 180

ندهن قوالب على شكل نصف دائره بالزبدة ونرشها بالكاكاو

ننخل المقادير الجافة مع بعض وتوضع جانبا. يضاف الكاكاو ويوضع جانبا

في وعاء الخفاقه نخفق الزيت والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا جيدا

نوزع 1/3 كمية الدقيق ونخفق ثم نضيف 1/2 الحليب ونكمل باقي مقدار الطحين والحليب

نضيف الشوكولاته الحبيبات ونخلط

نوزع 2 م ك من العجين في كل قالب

نخبز مدة 18-20 دقيقه

نترك الكب كيك يبرد تمام قبل التزيين

طريقة الحشو

نخلط الحليب, الطحين والكاكاو في قدر صغير على نار متوسطه ونخلطهم جيدا حتى يسمك المزيج

نرفع من النار ويترك حتى يبرد تماما ممكن وضعه بالفريزر مدة 15-20 دقيقه

اثناء ذلك نخفق الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم نضيف خليط الشكولاته المبرد

نخفق المقدارين مع بعض جيدا

نخفق الزبدة والسكر بالخفاقة ثم نضيف الفانيليا والكاكاو ونخفق جيدا

نضيف الحليب 1 م ك في كل مرة مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس

طريقة التزيين

بعد ان يبرد الكيك نغمس قاع كل كيكه بالشوكولاته المذوبه الى النصف ثم نضع الكيكه على 3 حبات من حبيبات الشوكولاته (ارجل القدر) ويترك حتى يجف

بواسطة سكينه صغيره نقطع من وسط الكيكه بحيث نعمل حفره صغيره

نحشي الوسط بالحشوه المعده سابقا ثم باستخدام كيس التزيين نوزع حول الحشوه الفروستنغ ونغطي الحشوه بالفروستنغ ايضا

ممكن استخدام اللون الذهبي البودر بالمسح على الحشوه

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل