شوربة البازيلاء الفرنسية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

شوربة البازيلاء الفرنسية

26/07/2014 - 07:44

مطبخنا

المقادير :

1 كوب لبن كامل الدسم

1 كوب مرقة دجاج

1 حبة بصلة -متوسطة مفرومة ناعما

3 أكواب بازيلاء

2 كوب ماء

2/1 1 ملعقة كبيرة زبد

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح و فلفل

طريقة الطهى :

توضع البازيلا والماء والسكر فى إناء عميق وتطهى على نار عالية

لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البازيلاء. تترك لتبرد لمدة 5 دقائق.

تنقل محتويات الإناء للخلاط وتضرب على سرعة عالية لمدة 30 ثانية

حتى تنعم .تصفى بمصفاة دقيقة وتترك جانبا .

فى نفس الإناء تحمر البصلة فى ملعقة زبد حتى يصير لونها ذهبي .

يضاف الدقيق وبقية الزبد مع الأستمرار فى التقليب حتى يصير لون الدقيق ذهبي .

تضاف البازيلاء المصفاة و اللبن و المرقة والملح والفلفل وتقلب حتى الغليان.

يمكن إضافة المزيد من الماء إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة. ترفع من على النار

و تقدم فورا.

يمكن إضافة ملعقتان كريمة لباني للشوربة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل