سلطة الفطر والكوسا الشهية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلطة الفطر والكوسا الشهية

12/10/2014 - 11:55

مطبخنا

المقادير:

25 غرام زبده

1 كغم كوسا صغيرة مقطعة بالطول بسمك 2/1 سم

250 غرام فطرمقطعة

250 غرام فقع شمبنيون مقطع

ملعقة زيت السمسم

ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة

ملعقة عصير الليمون

ملعقتان سمسم محمص

ملح وفلفل اسود مهروس خشن .

طريقة التحضير:

1. نسخن مقلاة، نضيف إليها الزبدة لقلي الكوسا من الجهتين على نار عالية، 2-3 دقائق. بعدها نضيف الفطر ونقلي دقيقتين إضافتين. ننثر فوق الخليط أنصاف الشمبيون، نسكب زيت السمسم، الصويا وعصير الليمون ونطهو الخليط لمدة دقيقتين. يجب الحفاظ على نار عالية طوال الوقت وعلى تحريك بسيط دائم.

2. ننشلهم عن الغاز، نضع على السلطة السمسم المحمص ونتبل السلطة بالملح والفلفل.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل