قريدس بصلصة البيستو الشهية !

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

قريدس بصلصة البيستو الشهية !

16/10/2014 - 11:51

مطبخنا

المقادير:

قريدس مقشر منزوع الرأس ومغسول

كزبرة موّرقة مغسولة - 3 أكواب

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

كمون مطحون - رشّة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

زيت زيتون - نصف كوب

طريقة التحضير:

1- ضعي أوراق الكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي على سرعة متوسطة.

2- أضيفي الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود مع الخلط المستمر ولكن إنتبهي أن لا يصبح المزيج مثل البوريه.

3- باشري بإضافة الزيت واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

4- أسكبي الصلصة في وعاء صغير وادخليه إلى الثلاجة.

5- ضعي قطع الجمبري في وعاء ثمّ أسكبي فوقه 6 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو واخلطي.

6- أتركي الوعاء جانباً لمدة 30 دقيقة.

7- حمّي الشواية على نار مرتفعة ثمّ شكّي قطع الجمبري على أسياخ خشبية واشويها لمدة 3 دقائق على كل جانب.

8- أزيلي قطع الجمبري من الأسياخ وضعيها في وعاء ثمّ أسكبي كمية صلصة البيستو المتبقية واخلطي.

9- ضعي قطع الجمبري في طبق التقديم.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل