المقادير:

4 ورقات خس طرية "مفضل من اللب " 

12 حبة بندورة بيبي "شيري" مقطعه لنصفين 

خيارة كبيرة مقطعه لمكعبات كبيرة 

نصف بصلة مقطعه لشرائح رفيعة "مفضل بصل مصري ليلكي"

علبة تونه مصفاه من الزيت 

كآس ونص ذره 

كأس زيتون اسود 

ملعقة صغيرة فلفل اسمر محطون 

عصير حبة ليمون 

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة اوريغانو 

رشة سماق 

طريقة التحضير: 

نقوم بوضع الخس والخيار والبندورة في طبق عميق , نخلطها جيدا , نضيف لها مصف كمية الذره والزيتون ونخلطها , نضع التونه على وجه الطبق ثم نضيف الفلفل الاسمر والاوريغانو , نحضر صلصة لسكبها على السلطة .

نضع عصير الليمون والسماق والزيت والملح ورشة سكر في صحن صغير ونقلبها حتى يذوب الملح ثم نسكبها بلطف ونوزعها على السلطة وتقدم فوراً