اسياخ لحم الخروف بتبيله مميزه

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

اسياخ لحم الخروف بتبيله مميزه

01/06/2015 - 10:32

مطبخنا

المقادير:

2 كيلوجرام لحم خروف

4 فصوص ثوم

ملح

فلفل أسود مطحون

كيلو بطاطس

• حبتان بصل كبيرتان

كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة

نصف كوب مرقة لحم

نصف كوب خل تفاح

ورقة غار.

قطعة دارسين (قرفة) صغيرة

ملعقتان كبيرتان زبدة

طريقة التحضير :

أولاً تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه إلى شرائح (حسب عدد الشرائح) ثم قومي بتتبيل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشوي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون , كما ويمكنكم غرزه في سياخ الشوي الخشبية الصغيرة لمنظر اجمل

تقشر شرائح البطاطس وتشرح إلى منتصفها (في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية (الجزء المشرح إلى الأعلى) وترش بعصير الليمون والملح والفلفل، ثم توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطس وتضاف أوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم إلى الوعاء.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل