كوسة محشية باللحمة المفرومة

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كوسة محشية باللحمة المفرومة

23/06/2015 - 10:14

مطبخنا

المقادير :

كيلو كوسا حجم متوسط

نصف كيلو لحم مفروم 250 جرام

أرز ( 2 كوب )

ملعقة كركم صغيرة

ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم

½ ملعقة فلفل أسمر ناعم بهار

علبة معجون بندورة ( أوبندورة طازجة )

ملح ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

الطريقة :

- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع - يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا . - يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد . - تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية . - يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج - يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل