أشهى وصفة العوامة أو لقمة القاضي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

أشهى وصفة العوامة أو لقمة القاضي

30/06/2015 - 10:06

مطبخنا

المكونات:

تقدم لحوالي 13 شخص .

420 جرام طحين .

2 ملاعق صغيرة خميرة فورية .

750 جرام زبادي .

400 جرام سكر أبيض .

2 كوب ماء .

1 معلقة صغيرة عصير الليمون .

1 معلقة من الهيل .

خطوات:

جهزي وعاء لوضع الطحين .

ثم ضيفي صودا الخبز و صب الحليب للخلط جيداً معاً .

قومي بتغطية الوعاء جيداً و ترك العجين حتي يرتاح لمدة 1 ساعة علي الأقل في درجة حرارة الغرفة و يفضل تركه طوال الليل و إستخدامه في الصباح .

البعض يقوم بوضع العجين في الثلاجة مدة ثلاثة أيام قبل إستخدامه و أنا أفضل تركه يومين في الثلاجة .

عمل الشربات :

قومي بوضع السكر في وعاء علي نار متوسطة الحرارة و ضيفي إليه الماء و تركه حتي يغلي لمدة 15 دقيقة .

يمكنك بعدها ضيفي عصير الليمون و الهيل يمكنك إستخدام التوابل الأخري مثل ماء الورد .

قلي لقمة القاضي :

قومي بوضع الزيت في الوعاء أو المقلاة المناسبة لكي .

إنقعي أصابعك في الماء ثم التوجه إلي وعاء العجين و أخذ كمية من العجين في أطراف أصابعك .

العمل علي تشكيل العجين علي هيئة كرات بإصبعك ثم إلقاء العجين في الزيت .

يمكنك اللجوء إلي خيار أخر و هو إستخدام معلقة صغيرة وضع العجين بداخلها ثم وضعه في الزيت الساخن .

أهم شئ هو ضبط درجة الحرارة حتي لا تحترق لقمة القاضي يفضل درجة حرارة متوسطة و يمكنك تكبير حجم العجين علي حسب ما تفضل .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل