تتبيلة مميزة لاسياخ اللحم المشوي

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

تتبيلة مميزة لاسياخ اللحم المشوي

13/07/2015 - 10:27

مطبخنا

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

تتبيلة الكباب

بصلة مقطعة قطعاً صغيرة.

رشة بقدونس مفروم.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة كمون.

ملعقة كبيرة خل.

الطريقة:

اخلطي المكونات السابقة مع بعضها، ثم قطعي اللحم مربعات صغيرة وضعيها في صحن وتبليها بالتتبيلة السابقة.

اتركي اللحم لمدة ساعة تقريباً لكي يمتص التتبيلة. وكقاعدة عامة: كلما تُرِكَ اللحم فترة أطول في التتبيلة كلما كان ذلك أفضل حتى يمتص اللحم التتبيلة.

اغرسي اللحم في أسياخ الشوي، وقومي بوضع 5 أو 6 قطع في السيخ.

اطهي السيخ على الفحم المعد من قبل (والذي أصبح لونه أحمر كالجمر).

قلبي الأسياخ من كل الجهات حتى تستوي قطع اللحم.

بعد الانتهاء من الشواء قدميه في طبق التقديم مع السلطة التي قمتي بتجهيزها من قبل، ويُفضَّل أن تقدمي الكباب مع الطماطم والبصل المشوي على الفحم.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل