صينيه مدوره قطر 24-26.

طبقه الاولى/ براونيز:
50 غرام شوكلاطه مرير
50 غرام زبده
1 بيضه
100 غرام سكر(2
كاس)
45 غرام طحين (3
كاس)
نص معلقه صغيره باكينج باودر
2 معلقتين كبار جوز او لوز مطحون خشن

الطبقه الثانيه/ نوجات נוגט:
50 شوكلاطه حليب
150 غرام نوجات (נוגט)نحصل عليه بمحلات المختصه بالكعك وكوندوتوريا.
30 غرام كورنفلكس مطحون بالايدين خشن خشن.

الطبقه الثالثه/ موس شوكلاطه:
9 غرام جلاتين(3 معالق صغيره ممسوحه).
60 مل (4
كاس) مياه بارده.
600 مل شمينت متوكا שמנת מתוקה(كاستين ونص).
150 غرام شوكلاطه مرير.
2 معلقتين سكر.

الطبقه الرابعه ציפוי:
200 مل شمينت متوكا שמנת מתוקה
150 غرام شوكلاطه مرير.

للتزين حب فريرو روشي.

الطبقه الاولى: براونيز
نحمي الفرن ل 180 درجه.
-نذوب الشوكلاطه والزبده بالميكروجال
-نخفق بيضه وسكر يدوي بالايد,ونضيف الشوكلاطه والزبده للخليط.
-نضيف القمح والباكينج باودر ونحرك حتى يكون عنا خليط متماسك.
-نصب الخليط بصينيه ونرش عليها الجوز, ونخبزها لمدة ربع ساعه
* الكعكه مش لازم تكون مستويه كتير,خليها تكون طريه من النص.

الطبقه الثانيه: نوجات-נוגט
-نذوب الشوكلاطه بالميكروجال ونضيف النوجات ونحرك منيح بحركه الطوي (תנועת קיפול.
-نضيف الكورنفلكس وبنحرك.
نضيف الخليط للطبقه الاولى المخبوزه-براونيز.

الطبقه الثالثه: موس شوكلاطه.
-نضع الجلاتين بالمياه البارده لمده 10 دقائق.
-نسخن علبه شمينت متوكا( 250 مل) حتى الغليان ونضيفها على الشوكلاطه مرير ونذوبهن منيح.
-نسخن الجلاتين لمده 20 ثانيه بالميكروجال, نضيفه للشوكلاطه والشمينت متوكا,نضعه على جنب يبرد.
- نخفق باقي الشمينت متوكا(350 مل) والسكر لكتسيفت جامده.نضيف الكتسيفت للشكولاطه ونحرك ببطىء بطريقه الطوي- نطوي الكتسيفت جوا الشوكلاطه.
لحتى ما يتكون عنا خليط ناعم بدون فقاقيع.
-نضيف الخليط للكعكه ونلفها بنايلون ونضع الكعكه بالبراد لمدة ليله كامله او 6 ساعات على الاقل.

الطبقه الرابعه-ציפוי:
بعد ليله او بعد 6 ساعات;
-نغلي الشمينت متوكا ونسكبها على الشوكلاطه ونحرك منيح, ونضعه على جنب حتى يبرد شوي.

** بعد ما طلعنا الكعكه من البراد بعد ليله كامله, نضعها على ريشت مشبكه(רשת للكانون)حتى نقدر نسكب الشوكلاطه على الكعكه وعلى الاطراف وبعدها نضعها على صينيه ونزينها بحب فريرو روشي على كل مثلث.

الكعكه بدها ميزانيه وفيها كتير كالوريوت بس بتستاهل لانها كتير طيبه ورح تخلى انطباع حلو عند الي رح يذوقها!!
بالنجاح وصحتين!