مطبخنا|قريدس بانيه

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

قريدس بانيه

12/08/2014 - 10:45

مطبخنا

المقادير:

كيلو من القريدس المتوسط الحجم

• فصا ثوم مهروسان

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من الزيت النباتي

• قشرة ليمونة وقشرة برتقالة

• نصف كوب من جبنه البار ميزان

• بيضتان مخفوقتان

• رشة من الملح

• دقيق

• كوب من الشوفان

• كوبان من الكعك

• زيت لقلي القريدس

لصلصة التارتار :

• ملعقة طعام من مخلل الخيار المفروم ناعما

• ربع رأس فليفله خضراء ، مفرومة فرماً ناعماً

• ربع رأس فليفله حمراء ، مفروم فرماً ناعماً

• رأسان من البصل الأخضر، مفرومان فرماً ناعماً

• ربع كوب من البقدونس المفروم

• كوب من المايونيز

طريقة تحضير بانيه القريدس :

1- تقشر حبات القريدس وتغسل ثم تصفى وتقطع في الوسط للحصول على شكل فراشات.

2- تنقع حبات القريدس في صلصة مؤلفة من الثوم المهروس ، والملح ، والزيت النباتي ، وقشرة الليمون والبرتقال لمدة 4 إلى 6 ساعات .

3- يخلط الكعك المطحون والشوفان مع جبنه البار ميزان .

4- ترفع حبات القريدس من صلصة النقع ثم تغمس في الدقيق ، وبعدها في البيض ، وأخيراً في مزيج الكعك المطحون والجبنة .

5- يحمى الزيت وتقلى حبات القريدس حتى تشقرّ ، ثم ترفع وتصفى للتخلص من فائض الزيت . تقدم حبات القريدس المقلية مع صلصة التارتار .

لصلصة التارتار :

تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وتقدم مع القريدس وبالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير بانيه القريدس 40 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل