مطبخنا|فيلة السمك

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

فيلة السمك

25/06/2015 - 10:22

مطبخنا

المقادير :

البطاطا: 500 gr (صغيرة الحجم، مقطّعة إلى أنصاف أو مقطعة إلى قطع سميك)

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

الكمون: ملعقتان صغيرتان

سمك الفيليه: 600 gr

بندورة: 8 pcs (المقطعة إلى أرباع)

الشبت: حزمة (بضع أوراق)

بهارات: رشّة (ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة)

خل البلسمك: ملعقة كبيرة (خليط مؤلّف من ملعقة كبيرة من خل البلسميك وملعقتين من زيت الزيتون، عند التقديم)

طريقة التحضير:

-تضاف البطاطا إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتسلق لمدّة 10 دقائق. ثم، تصفّى.

2-يحمّى الفرن إلى حرارة 220 درجة مئوية، وتوضع فيه قدر لتحمى.

3-تضاف في قدر الفرن ملعقتان من الزيت والبطاطاالمسلوقة والكمّون، وتحمّص لمدة 10 دقائق داخل الفرن.

4-توزّع الكميّة المتبقّية من الزيت على فيليه السمك، وتضاف إلى القدر، مع البندورة والشبث، على أن تكون فيليه السمك في الأعلى. تحمّص لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم ينثر الملح والفلفل الأسود، ويسكب خليط الخل والزيت عند التقديم.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل