لحمة العجل مع الأرز

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

لحمة العجل مع الأرز

19/10/2015 - 11:13

مطبخنا

المقادير :

لحم العجل: 1 كيلو

حمص: 900 غم (حب مسلوق)

أرز بسمتي: 3 اكواب (منقوع ومغسول)

ورق غار: 6 ورقات (لسلق اللحمة)

هيل: ملعقة كبيرة (حبّ، لسلق اللحمة)

لوز: حسب الرغبة (مقشر ومحمص للتزيين)

صنوبر: حسب الرغبة (محمص للتزيين)

الثوم: 4 رؤوس (مقطع شرائح)

بهارات القدرة: 3 ملاعق كبيرة

ملح: حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اسلقي اللحمة لمدة 45 دقيقة مع إضافة ورق الغار والهيل الحب.

2. في وعاء اخلطي الأرز مع الحمص الحب المسلوق والثوم المقطع شرائح والملح وبهارات القدرة.

3. في طنجرة على النار صفي اللحمة المسلوقة ثم أضيفي فوقها الأرز وصبي مرق اللحمة وغطي الطنجرة لحين النضوج.

4. اسكبي الأرز بطبق التقديم، وصفّي قطع اللحم فوقه، وزيني الطبق باللوز والصنوبر المحمص.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل