كعكة هرم البسكوت

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كعكة هرم البسكوت

30/11/2015 - 10:10

مطبخنا

المقادير:

بسكويت ساده صحيح

الحشوة

علبة قشطة

نصف كوب حليب مكثف محلى

ربع كوب حليب سائل

ملعقتين كبار كريم كراميل البودرة

ملعقة كبيرة زبدة

٥٠ غ شوكولا حلويات

التغليف

٢٥٠ غ شوكولا

طريقة التحضير:

نضع البسكويت ثلاث صفوف متوازية على نايلون لتسهيل اللف

نخلط القشطة و الحليب المكثف و الحليب السائل و كريم الكراميل بمضرب سلك يدوي حتى يختلطوا تماما

نضعهم على النار و نضيف الشوكولا و الزبدة و نقلب حتى تذوب الشوكولا و يغلي المزيج و يسمك مع التحريك المستمر

يصب المزيج في طبق و يغلف الوجه بالنايلون مباشرة و يوضع في الثلاجة او الفريزر حتى يصبح بقوام متماسك

نصب الكريما فوق الصف الوسط من البسكويت و توزع بالتساوي

نطبق الضلعين الطرفين بواسطة النايلون بحيث يلتقوا عند الرأس بشكل هرمي مثلث و يلف بالنايلون و يدخل الفريزر ست ساعات حتى يجمد

نذيب شوكولا بحمام مائي و نخرج القالب من الفريزر و يغلف بالشوكولا و نحرص على مد الشوكولا جيدا و يزين باي طريقة تفضلون

يدخل الفريزر ثلاث ساعات للتأكد من ان الكريما بداخله متماسكة حتى يسهل تقطيعه

يقدم بارد تماما فورا و يقطع مباشرة الى شرائح مثلثة الشكل

ملاحظة

لو ذاب القالب يصعب تقطيعه و سيتكسر بالتقطيع و تصبح الكريما سائلة

اما لو كان مجمد تماما يقطع بسهوله شرائح و يكون شبيه الايس كريم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل