هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟
سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني
الإسم
Email
تسجيل
قائمة السعرات الحرارية
اختر
شارك برأيك
هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟
نعم
لا غير مريح
احيانا
تصويت
أوص كيك
14/12/2015 - 09:17
المقادير:
كوبين دقيق
نصف كوب كاكاو
كوب و نصف سكر
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
اربع حبات بيض حجم كبير بدرجة حرارة الغرفة
كوب زبادي
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
فانيليا
الحشوة
علبة قشطة ١٧٠ غ
باكيت كريما شانتي تعادل تقريبا ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبار
نصف كوب حليب
ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقتين كبار سكر
للتزيين
فراولة كاملة
كريما شانتي مخفوقة
شوكولا مبشورة
طريقة التحضير:
نقوم باعداد الكيك
في طبق نخلط الدقيق مع الكاكاو المنخول و البيكنغ باودر
نخلط الزبادي مع البيكنغ صودا و تترك قليلا حتى نكمل خطوات الكيك
نخفق البيض مع الفانيليا دقيقتين ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخفق و نستمر بالخفق ٧ دقايق
نضيف الزبادي و الزيت و نواصل الخفق
نبدأ نضيف الدقيق و نخفق بمضرب يدوي حتى انتهاء الكمية و امتزاج المكونات
ندهن صينية زبدة و نرش دقيق و نصب المزيج على الاطراف و المنتصف و نتأكد من توزيع المزيج و ندخل الصينية الفرن المحمي مسبقا درجة ١٨٠ لمدة ٥٠ دقيقة
نخرج القالب من الفرن و يترك يبرد تماما على الأقل خمس ساعات ليسهل تقطيعه
نضع قطاعه دائرية او صحن فوق الكيك بحجم اصغر من القالب و نقص في القالب دائرة
نفرغ مكان الدائرة بحيث يبقى من القالب قاعدة من الكيك و جوانب
في خلاط الكوكتيل نضع مقادير الطبقة الحشوة و نضيف عليها الكاتو المفرغ بعد تفتيته و يمكن تشغيل الخلاط و اضافة فتات الميك بالتدريج حتى تختلط و تمتزج جيدا
يجب ان يكون قوام المزيج ثقيل
يصب المزيج في منتصف القالب مكان التفريغ
يزين بالشوكولا المبشورة و عند أطراف القص يمكن التزيين بكريما شانتي و حبات فراولة او كرز او كرات شوكولا
تدخل الثلاجة حتى تبرد ساعتين و تقدم
إقرأ أيضاً
اضف تعقيب
الإسم
عنوان التعليق
التعليق
ارسل
