صدر ديك رومي مشوي مع الخضر

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

صدر ديك رومي مشوي مع الخضر

08/07/2015 - 11:15

مطبخنا

المقادير:

1 كيلو من صدر الدجاج مقطع بشكل طولي عرضه 7 سنتمترات

للنقع:

1 راس كرات مفروم

4 اوراق نعناع مفروم

ملعقة شبت مفروم

قليل من الزغفران مدقوق

ملعقة ليمون حامض

ملعقة ونصف زيت زيتون

ملعقة سمسم مسخن ومدقوق

ملعقة فلفل احمر حار

للخضار:

2 كوسا خضراء مقطعة بشكل طولي

1 بطاطس حلوة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات

100 غ ملفوف مقطع شرائط

3 بطاطس مقطعة دوائر

ملعقة زبدة

فلفل اسود لتتبيل الخضر

ملح

طريقة تحضير:

١. في وعاء، يخلط الكرات المفروم، اوراق النعناع المفروم، الشبت المفروم، الزعفران، الملح، الفلفل الحار،

٢. السمسم المدقوق، ملعقة زيت زيتون وعصير الليمون الحامض جيداً.

٣. تضاف شرائح صدر الديك الرومي على المكونات وتنقع ثم تترك في الثلاجة.

٤. تقلى الخضار في مقلاة بملعقة الزبدة ونصف ملعقة زيت زيتون، يرش قليل من الملح والفلفل الاسود.

٥. تشك لحم صدر اللحم المتبل مع قطع الخضار في أسياخ ثم تشوى على نار الفحم او في الفرن، تقلب الاسياخ في المرحلة الاولى ثم تدهن بما تبقى من التتبيلة وتشوى جيداً.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل