سلطة البطاطس المشوية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلطة البطاطس المشوية

22/07/2013 - 08:56

مطبخنا

المكونات

مقادير سلطة البطاطس

1 كيلو جرام بطاطس

6 شريحة لحم بقري مقدد ومدخن

3 ملعقة كبيرة صلصة إيطالية

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

2 ملعقة كبيرة بقدونس

مقادير المايونيز

1 ملعقة كبيرة خردل

2 حبة بيض

1 حسب الرغبة ملح

1 حسب الرغبة زيت زيتون

طريقه التحضير

طريقة المايونيز

في وعاء الخلاط أو محضرة الطعام الصغيرة، يوضع البيض والخردل والملح ويُخفق الخليط حتى يمتزج

يضاف القليل من الزيت، ثم يُخلط لمدة 10 ثوان وهكذا حتى تصبح الصلصة سميكة

إذا تكون زيت غير مخلوط بالأعلى يعني ذلك أن كمية الزيت كثيرة هنا يضاف أي سائل مثل الماء , الخل أو عصير ليمون حتى يُفكك الزيت ويختفي

طريقة سلطة البطاطس

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية

تُقطع البطاطس الصغيرة الحجم جدا إلى نصفين، تُخلط مع اللحم البقري المقدد المقطع إلى مكعبات والصلصة، ثم يوضع الخليط في صينية فرن مدهونة مقاس 15 ×10 ×1 بوصة ويُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح مقرمشة من الأطراف

تُترك البطاطس لتبرد لمدة 20 دقيقة

أثناء ذلك، يُخلط ⅓ كوب من المايونيز مع عصير الليمون والثوم المهروس

توضع البطاطس في طبق التقديم ويوزع علي الوجه المايونيز وجبن البارميزان والبقدونس المفروم

يُفضل خلط البطاطس بالمايونيز وتركه ساعة على الأقل حتى يمتص كل النكهات