سلطة الالوان الشهية .. بعيدا عن الروتين !

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلطة الالوان الشهية .. بعيدا عن الروتين !

15/12/2013 - 06:34

مطبخنا

المقادير:

3 رغيف خبز عربي

1 حبة كبيرة كوسا

1 حبة كبيرة باذنجان

2 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو

2 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو

2 حبة كبيرة فلفل أصفر حلو

2 حبة كبيرة خيار

10 حبة كبيرة فطر

3 حبة كبيرة خيار مخلل

2 علبة متوسطة ذرة صحيحة

1 علبة متوسطة فاصوليا بيضاء

2 علبة متوسطة فاصوليا حمراء

1 علبة متوسطة حمص صحيح

2 كوب بقدونس مفروم

2 كوب جبنة صفراء مبروش

الصلصة

2/1 كوب خل

2/1 كوب ليمون

4/1 كوب عسل

2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة أوريجانو

2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

4/1 كوب زيت ذرة

4/1 كوب زيت زيتون

1. باستعمال سكين حادة أو مقص المبطخ قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة.

2. قطعي الكوسى والباذنجان إلى مكعبات صغيرة.

3. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا.

4. إقلي مكعبات الخبز لتصبح ذهبية اللون. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.

5. إقلي مكعبات الكوسىا لتصبح ذهبية اللون. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. إقلي مكعبات الباذنجان أيضا.

6. قطعي بقية الخضروات إلى مكعبات صغيرة

7. أحضري طبق تقديم واسع. وزعي مكعبات الخبز، الكوسى، الباذنجان، الفلفل الأحمر، الأخضر، الأصفر، الخيار، المشروم، المخلل، الفاصولياء البيضاء، الحمراء والحمص بطريقة جذابة ومشهية. يمكنك تغليف الطبق ووضعه في البراد لحين التقديم.

8. صلصة الخل: في طبق عميق أو كوب مكيال كبير ضعي الخل، عصير الليمون، العسل، الملح، الأوريجانو، الثوم، الشطة، زيت الذرة وزيت الزيتون، قلبي الصلصة باستعمال مضرب شبك يدوي لعدة دقائق إلى أن تتجانس الصلصة. دعي الصلصة جانبا لمدة ١٠ دقائق ليطيب طعمها.

9. للتقديم: وزعي الصلصة على الخضروات، وزعي البقدونس والجبن، قدمي مباشرة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل