ميني كب كيك بالتمر والمكسرات

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

ميني كب كيك بالتمر والمكسرات

06/01/2016 - 10:22

مطبخنا

المقادير:

½1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1 ملعقة صغيرة  باكينج صودا

½ ملعقة صغيرة  باكينج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة حب هال، مطحون

280 جرام تمر رطب، يُفضل المجدول، مفرغ من النوى ومقطع إلى قطع كبيرة

½1 كوب ماء مغلي

4 ملعقة كبيرة (½ قالب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة

1 كوب طسكر بني  فاتح معبأ

1 بيضة كبيرة،  مخفوق قليلاً

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا نقية

⅓1 كوب جوز (حوالي 110 جرام)، محمص ومقطع إلى قطع كبيرة

طريقة التحضير:

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 320 فهرنهايت. تُبطن قوالب المافن بورق الخبز. يُخفق الدقيق والباكينج صودا والباكينج باودر والملح والهال معًا.

يُخلط التمر مع الماء المغلي والزبدة في وعاء كبير الحجم. يُقلب الخليط لمدة دقيقتين حتى تذوب الزبدة ويطرى التمر. يضاف السكر البني والبيض المخفوق والفانيليا. يضاف خليط الدقيق ويُقلب حتى يختلط. يضاف الجوز ويُقلب.

يُقسم العجين بالتساوي بين أكواب المافن بحيث يُملأ ثلاث أرباع الكوب. يُخبز الكب كيك، وتدار القوالب في منتصف عملية الخبز حتى يُغرس مختبر الكيك ويخرج نظيفًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تُنقل القوالب إلى رفوف شبكية حتى تبرد تمامًا قبل رفع الكب كيك من القوالب. يمكن حفظ الكب كيك بدرجة حرارة الغرفة طوال الليل في أوعية محكمة الغلق

. تُقدم مباشرة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل