المقادير:

بطاطا مقشره ومقطعه لمكعبات كبيرة بطاطا بيبي مع القشر

زيت ذره

ملح

فلفل اسمر مطحون

كاري "بهار اصفر"

ملعقة كبيرة طحين

كآس ماء فاتر

رشة زعفران

طريقة التحضير:

نقوم بوضع الماء والزيت والتوابل في اناء عميق , نقلب المواد معا حتى تصبح خليط واحد .

نقوم بوضع الطحين في كآس الماء ونحرك حتى تذوب ونضيفها للخليط.

نضيف عصير حبة ليمون اذا ترغبون بصلصة حامضه .

نضيف ملعقة اخرة طحين للخليط ونقلب جيدا حتى تذوب ويصبح لدينا صلصة كثيفه .

نسكب الصلصة على البطاطا في صنية بايريكس ونغلفها بورق القصدير وندخلها لفرن على درجة حرارة 180 مع المراقبة .

اذا كنتم على عجلة من امركم ضعوا الصنية بقاع الفرن حتى تنضع وبعد ذلك اكشفوها وضعوها على الجريل لمدة 10 دقائق .