سلاطعين بالفلفل

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلاطعين بالفلفل

29/11/2015 - 13:24

مطبخنا

المقادير:

3 حبات سلطعون منظفة و مقطعة

2 م ك ثوم مفروم

1 م ك زنجبيل طازح مفروم

10 قرون فلفل تشيلي مزال منها البذور

3 حبات طماطم طازجة و كاملة النضوج مفرومة

1/2 كوب بصل مفروم

2 م ك صلصة طماطم مركزة

1 م ك سكر

1 م ك صويا صوص

1 م ك من التمر الهندي منقوع في ربع كوب ماء. تستعمل عصارته.

2 كوب من الماء

2 الى 3 م ك زيت

ملخ و بهار اسود

2 م ص نشا +3 م ك ماء ممزوجة مع بعض

1 بيضة مخفوقة

بصل اخضر مفروم او بقدونس للزينة

طريقة التحضير:

ضعي البصل المفروم و الفلفل المفروم و الطماطم المفرومة في محضرة الطعام

و احفقي حتى الحصول على صلصة متجانسة.

في مقلاه واسعة اضيفي الزيت الثوم و الزنجبيل و حركي قليلا

ثم اضيفي اليه صلصة الفلفل و الطماطم و حركي حتى تجف من الماء

اضيفي مركز الطماطم و الماء و السكر و الصويا صوص و عصارة التمر الهندي

و الملح و البهار الاسود و اتركيها على نار حامية ختى تبدا في الغليان

اضيفي قطع السلطعون

خففي النار قليلا و اتركيه ينضج حوالي عشر د

اضيفي مزيج النشا و البصل الاخضر او البقدونس و البيضة المخفوقة

حركي قليلا لدقيقة او دقيقتين حتى تتكثف الصلصة

و قدميه على الفور

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل