فيليه سمك من الشيف عباس

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

فيليه سمك من الشيف عباس

15/04/2013 - 07:34

الشيف عباس عباس - كفر كنا

المقادير:

كيلو من سمك الفيليه الطازج

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

4 حبات من البطاطا

نصف ملعقة ملح او حسب الرغبة

نصف ملعقة فلفل اسود

ملعقتان من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

- قطعي السمك إلى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، بعد ذلك افركي البطاطا باليد واعصريها حتى يجف ماؤها، ثم اخلطيها مع الملح والفلفل

- رصي البطاطا المبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها في قمرة التجميد مدة 15 دقيقة

- سخني مقلاة مستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطا من الجهتين

- ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية مدة 20 دقيقة.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل