فطيرة التفاح المقادير :

2.5 طحين كأس زبدة معلقه صغيرة باكنج باودر معلقه صغيرة ڤانيلا نصف كأس سكر رشة ملح بيضة و صفار بيضه تخلط المواد مع بعض وتترك العجينة جانباً الحشوة : ٢-٣ تفاح مقطع شرائح مشمش مجفف تمر زبيب جوز ولوز مقطع ثلاث ملاعق قرفة برش ليمون عصرة ليمون نصف كأس سكر يوضع على النار لمدة ربع ساعه تقسم العجينة نصفين - نصف يفرد بالصينية ويوضع عليه الحشوة ومن ثم تزيين بالقسم الثاني للعجينة يدهن القسم العلوي ببيض لإعطائها لون ذهبي توضع بالفرن لمدة عشرين دقيقه أو حتى احمرار الوجه على حرارة 180 وصحه