كعكة الجبن الرخامية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

كعكة الجبن الرخامية

07/08/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات:

مقادير القاعدة

300 جرام بسكويت شاي

60 جرام زبدة

مقادير الكعكة

600 جرام جبن الكريمة

0.5 كوب سكر

200 ملل لتر كريمة الخفق

6 شريحة ورق جلاتين

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مقادير جناش الشوكولاتة

150 جرام شوكولاتة داكنة

100 ملل لتر كريمة الخفق

طريقه التحضير:

يمزج البسكوت مكسر ناعم جداً مع الزبدة ثم يفرد في قاعدة قالب التشيز كيك ويضغط عليه قليلا يوضع في الثلاجة حتى يتماسك

تنقع أوراق الجيلاتين في القليل من الماء حتى تصبح لينة وترفع من الماء

توضع في قدر صغير مع ملعقتين كبيرتين من الكريمه وتترك على نار هادئة لثوان فقط حتى تذوب يجب ان لا يغلي ابدا

تمزج الشوكولاتة الذائبة مع الكريمه وتترك جانبا حتى تبرد تماما

تخفق الكريمه حتى تصبح كثيفة

يضرب الجبن مع السكر

يضاف الجلاتين ويضرب مع المزيج

تضاف الكريمه المخفوقة وتخلط مع المزيج بلطف

تصب في القالب فوق البسكوت

يوزع خليط الشوكولاتة فوق الجبنة بمقدار ملعقة كبيرة في كل مرة يجب ان تكون الشوكولاتة باردة بحيث لا تذيب الجبنة

يستخدم سكين لعمل دوامات بين الشكولاتة والجبن لتصبح رخامية

تبرد الكعكة في الثلاجة حتى تتماسك لعدة ساعات

ترفع من القالب وتقدم

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل