معجنات بالجبنة والزعتر الاخضر

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

معجنات بالجبنة والزعتر الاخضر

03/12/2013 - 07:37

مطبخنا

المقادير:

- العجيبنة :

اربع كوب طحين

ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون

ملعقة و نصف صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر

كوب من ورق الزعتر الاخضر المجفف او الطازج

جبنة بيضاء عربية او جبنة فيتا مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة

- الحشوة :

جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة

جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة

الطريقة:

- انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر )

- اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .

- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .

- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .

- ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .

- اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل

1 .

100

هاد الاكل كتير حلو وانا بموت على مطبخنا الموقع وبقول يعطيكو العافيه عشان كمان دلتونا والعافيه علي عملوها

جنا ابو احمد - 13/01/2014