صدور الدجاج مع صلصة الفقع

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

صدور الدجاج مع صلصة الفقع

23/07/2014 - 09:49

مطبخنا

المقادير:

-نصف كيلو لحم دجاج

-2ملعقة سمن

-2كوب حليب

-ملعقة ونصف كبيرة دقيق

-جزرة

-بصلة

-ملح وفلفل

فقع طازج

طريقة التحضير:

-تقطع الصدور الى رقائك في شكل الستيك

الطبخ: -يشوح الصدور فى السمن الى ان يجف ماؤة وينشل

-يشوح البصل والجزر والفقع وينشل

-عمل الصلصة :

-يضاف الدقيق الى السمن ويقلب على نار هادئة حتى يتحول لونة الى البنى

-يرفع من النار ويضاف الية الحليب بالتدريج مع التقليب الجيد

-يوضع على النار ويضاف الية البصل والجزر والفقع والملح والفلفل وتترك نصف ساعة لتهدئ

-ثم يضاف اللحم على الصلصة حتى ينضج مع اضافة الماء كلما احتاجت

-ينشل اللحم وتصفى الصلصة المتبقية

-يوضح اللحم فى طبق مسطح على شكل هرم ويجمل اللحم بالصلصة البنية مع طبق جانبي رز ابيض

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل