محشي ورق الملفوف بلحم الغنم

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

محشي ورق الملفوف بلحم الغنم

04/08/2013 - 05:31

مطبخنا

المكونات:

25 شريحة ملفوف أبيض

200 جرام أرز مصري

300 جرام لحم ضأن مفروم ناعماً

12 فص ثوم مدقوق

1 ملعقة صغيرة سبع بهارات

0.25 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 حبة مكعب مرق الدجاج

2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقه التحضير :

يغسل وينقع الأرز لمدة 30 دقيقة ثم يصفى

تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين٥ و ٦ دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ

يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء

توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة

تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف

يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف

يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل

يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل