سمك هامور مع فتات الخبز

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سمك هامور مع فتات الخبز

21/07/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات

مقادير فتات الخبز

100 جرام زبدة

60 جرام صنوبر

200 جرام توست أبيض

1 حبة بصل

10 جرام ثوم مدقوق

0.5 ملعقة كبيرة بقدونس

0.5 ملعقة صغيرة ملح

0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

0.5 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

0.5 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حلبية

0.5 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة الحلبية

مقادير السمك

400 جرام سمك هامور فيليه

50 جرام زبدة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

لتحضير السمك

يتبل السمك بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون

في مقلاة تسخن الزبدة ويحمر السمك من كل طرف حوالي دقيقة واحدة ثم يرفع السمك ويصف في صينية الفرن

لتحضير الفتات

يقطع كلاً من البصل والبقدونس ناعماً

بنفس المقلاة ينسف البصل بدون تلوين لمدة 4 دقائق يضاف الثوم ونطبخ لمدة دقيقة ونضيف الكزبرة اليابسة

المطحونة ونطبخ لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار

يحمى الفرن على درجة حرارة 185 درجة مئوية

بواسطة خلاط كهربائي يضرب الخبز حتى نحصل على فتات نضيف والبصل الثوم والكزبرة المنسة

والبقدونس مع رشة ملح وفلفل أسود وفليفلة حمراء حلبية ودبس الفليفلة وآخر شيء نضيف الصنوبر

ونضرب الخلاط ضربه واحدة فقط

يصف فتات الخبز حوالي 2 ملعقة كبيرة تقريباً على كل قطعة من فيليه السمك

ثم نخبز بالفرن لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يحمر فتات الخبز وتقدم مباشرة

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل