متبل بتتبيلة الطماطم والرمان والسماق جربوها

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

متبل بتتبيلة الطماطم والرمان والسماق جربوها

14/07/2013 - 10:34

مطبخنا

المكونات

مقادير المتبل

4 حبة باذنجان

1 كوب لبنة

0.5 كوب لبن زبادي

3 فص ثوم مدقوق

1 حسب الرغبة ملح

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقه التحضير

مقادير سلطة الطماطم والرمان

3 حبة طماطم

0.5 كوب رمان حب

1 ملعقة صغيرة سماق

0.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون

2 حبة بصل أخضر

1 كوب بقلة أو رجلة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لعمل المتبل

يُشوى الباذنجان على الفحم على لهب الموقد إلى أن يحترق الجلد، ثم يُقشر الباذنجان ويتم التخلص من البذور

يُقطع الباذنجان إلى قطع كبيرة ويُخلط مع الثوم وزيت الزيتون

تُخلط اللبنة مع اللبن الزبادي وعصير الليمون في وعاء، ثم يُتبل الخليط بالملح. يضاف خليط الباذنجان ويُخلط جيدًا. يُحفظ الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام

لعمل سلطة الطماطم والرمان

يقطع البصل الأخضر إلى شرائح

تُقطع الطماطم إلى شرائح وتوضع في وعاء كبير الحجم. تضاف بذور الرمان إلى الطماطم وتُخلط. يُخلط السماق والكمون والبصل الأخضر

وزيت الزيتون معًا، ثم يُصب الخليط على السلطة ويُقلب برفق. تضاف البقلة على الوجه، وتُقدم السلطة فوق المتبل

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل