وصفه رمضانيه دجاج بالليمون والفلفل مع باستا الفوسيلي الكريمية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

وصفه رمضانيه دجاج بالليمون والفلفل مع باستا الفوسيلي الكريمية

15/07/2013 - 12:54

مطبخنا

المكونات

3 حبة صدر دجاج مسحب

3 ملعقة صغيرة نشا الذرة

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

3 فص ثوم

0.5 كوب ماء ساخن

2 حبة مكعب مرق الدجاج

1.5 كوب كريمة الطبخ

1 كوب جبن الريكوتا

1 كوب جبن إيمنتال

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب

80 ملل لتر عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة بشر الليمون

1 عبوة باستا الفوسيلي

8 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة بقدونس

طريقه التضير

في وعاء تُخلط قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سم مع النشا وتُقلب حتى تُغلف بالتساوي

في قدر متوسطة الحجم يُسخن الزيت النباتي وتضاف قطع الدجاج وتُحمر حتى تنضج بالكامل وتكتسب اللون الذهبي بعض الشيء، ثم تُرفع من القدر وتُترك جانبًا

في نفس القدر يُشوح الثوم المقطع إلى قطع صغيرة حتى يطرى، ثم يضاف الماء الساخن ومرق دجاج ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار متوسطة الحرارة لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق

تضاف كريمة الطهي وجبن الريكوتا والإمنتال المبشورة ويُقلبوا، ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق إضافية على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء ويذوب الجبن

يضاف الفلفل الأسود وعصير الليمون ونصف بشر الليمون وقطع الدجاج المطهوة مع التقليب على نار منخفضة الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة بعض الشيء

في تلك الأثناء، تُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى، ويتم التخلص من الماء وتُعاد الباستا إلى القدر الفارغة

تُصب صلصة الليمون والفلفل المجروش على الباستا، ويضاف نصف أوراق البقدونس عريض الأوراق المقطع إلى قطع كبيرة وتُقلب الباستا برفق لتُغلف

تُنقل الباستا إلى طبق تقديم وتُزين ببقية أوراق البقدونس المقطعة وبقية بشر الليمون

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل