لازانيا بالسبانخ وأوراق الجرجير

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

لازانيا بالسبانخ وأوراق الجرجير

21/07/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات

مقادير صلصة الطماطم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل

4 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 كوب ماء ساخن

2 حبة مكعب مرق الدجاج

400 جرام طماطم مهروسة مع العصير

1 ملعقة صغيرة زعتر بري

2 ملعقة كبيرة ريحان أو الحبق

مقادير حشو السبانخ

1 كوب سبانخ مجمدة

2 كوب جرجير

1 كوب جبن الريكوتا

0.25 كوب جبن الكريمة

1 حبة بيض

1 كوب جبن الموتزاريلا

1 كوب جبن إيمنتال

1 كوب جبن بارميزان

250 جرام لازانيا السبانخ

طريقه التحضير

لعمل صلصة الطماطم، في مقلاة كبيرة الحجم يُسخن زيت الزيتون ويُشوح البصل المقطع ويُطهى حتى يطرى. يضاف الثوم المقطع ومعجون الطماطم ويُشوح الخليط لمدة دقيقة إضافية

يضاف الماء الساخن ومرق الدجاج والطماطم والزعتر البري المجفف والريحان الطازج المقطع، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 30 دقيقة. تُخفض الحرارة ليبقى دافئًا

لعمل حشو السبانخ، تُخلط السبانخ مع أوراق الجرجير وجبن الريكوتا وجبن الكريمة والبيض حتى يمتزجوا جيدًا

في وعاء منفصل يُخلط جبن الموتزاريلا وجبن الإمنتال معًا

تٌصب 3 إلى 4 ملاعق من صلصة الطماطم في قاعدة صينية خبز. تضاف طبقة من أوراق اللازانيا ويُرش عليها ⅓ حشو السبانخ و6 إلى 7 ملاعق من صلصة الطماطم و⅓ خليط الكريمة، ثم تضاف طبقة أخرى من أوراق اللازانيا وتُكرر العملية مع بقية المقادير

يُرش الوجه بجبن البارميزان، وتُخبز اللازانيا في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج بالكامل ويكتسب الجبن على الوجه اللون الذهبي بعض الشيء

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل