دجاج بالصلصة البيضاء

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

دجاج بالصلصة البيضاء

19/07/2013 - 05:31

مطبخنا

المكونات

4 حبة صدر دجاج مسحب

3 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب حليب

1 كوب ذرة حلوة معلبة

0.5 كوب بقسماط

1 حسب الرغبة ملح

1 عود قرفة عيدان

5 حبة هيل حب

10 حبة فلفل حلو

10 حبة فلفل أسود

0.8889 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ورقة ورق غار

1 حبة بصل

1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

2 ملعقة كبيرة دقيق لكل الإستعمالات

طريقه التحضير

ينزع الجلد عن صدر الدجاج ويقطع إلى أرباع ثم يوضع الدجاج في قدر ويغمر بالماء البارد، يترك على نار متوسطة حتى تطفو كل الشوائب على السطح فتزال

يضاف البصل المقطع إلى شرائح، الثوم والملح والتوابل، يغطى ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة حتى ينضج تماماً

تذوب الزبدة ويضاف الدقيق ويحرك حتى يتجانس

يضاف الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك حتى يصبح صلصة ملساء

يضاف كوب ونصف من مرق الدجاج الساخن، ويحرك جيدا على نار هادئة

يرفع الدجاج ويزال منه العظم ويقطع الى قطع متوسطة

تخلط قطع الدجاج مع الذرة والمعكرونة في وعاء للفرن

تسكب الصلصة البيضاء فوق الدجاج وتخلط بلطف

يرش البقسماط المطحون على السطح ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة تقريبا، يقدم الطبق ساخناً

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل