سلطة مكسيكية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

سلطة مكسيكية

03/08/2013 - 04:00

مطبخنا

المكونات.

مقادير السلطة

2 حبة طماطم

2 حبة فلفل حلو

1 حبة شطة حمراء

1 كوب فاصولياء حمراء

1 كوب ذرة

1 حبة بصل

2 حبة بصل أخضر

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

1 حبة أفوكادو

مقادير التتبيلة

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة ماء

1 ملعقة صغيرة خردل

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

0.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون

0.5 ملعقة صغيرة فلفل حلو

1 حسب الرغبة ملح

طريقه التحضير

مقادير التزيين

0.5 كوب كريمة حامضة

طريقة التتبيلة

تُخلط مقادير التتبيلة معًا

طريقة السلطة

تقطع الطماطم والفلفل والشطة والشطة والبصل الأخضر والكزبرة والأفوكادو إلى مكعبات صغيرة

تُخلط مقادير السلطة، مع اضافة الافوكادو في النهاية

تُخلط السلطة بالتتبيلة

المكونات وطريقة عمل الارغفة موجودة في وصفة فاهيتا الدجاج واللحم البقري المكسيكة

توضع كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر عميق قطره اكبر قليلا من قطر رغيف التورتيلا

يُسخن الزيت , يضاف له رغيف تورتيلا واحد وفورا يوضع في منتصفه علبة معدنية فارغة قطرها نصف قطر الرغيف ( مثل علب المعلبات كالذرة والفاصوليا ) تمسك بواسطة ملقط باحكام , ويُضغط على الرغيف بواسطتها الى الاسفل حتى ياخذ الرغيف شكل الوعاء العميق ويكتسب لونًا ذهبيًا، يرفع بحذر ويوضع على ورق المطبخ ليتصفى منه الزيت , تُكرر نفس الطريقة.

طريقة التزيين

عند التقديم يعبأ كمية مناسبة من السلطة داخل كل تورتيلا ويوضع فوقها الكريمة الحامضة، وتُقدم

ملاحظة : يمكن تحضير رغيف كبير الحجم بجيث تقدم السلطة كلها معا

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل