شاورما العجل الشهية

هل تحب أن يصلك أخبار ووصفات أول بأول؟

سجل اسمك الكامل وبريدك الالكتروني

الإسم

تسجيل

قائمة السعرات الحرارية

اختر

شارك برأيك

هل موقع مطبخنا مريح لك عند البحث عن وصفات ؟

نعم

لا غير مريح

احيانا

تصويت

شاورما العجل الشهية

14/09/2013 - 01:49

مطبخنا

المقادير:

للصلصة

100 غ (½ كوب) لبن رائب

3 ملاعق طعام خل التفاح

2فص ثوم، مهروسين

1 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة الحار

¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

½ ملعقة صغيرة هال ناعم

½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

رشة قرنفل

رشة كزبرة يابسة

ملح حسب الرغبة

لشاورما اللحمة

300 غ لحمة عجل شرائح

2 ملعقة طعام زيت نباتي

1 بصلة، مقطعة الى شرائح

3 ملاعق طعام بقدونس، مفروم ناعماً

50 غ (¼ كوب) لبن رائب

2ملعقة طعام طحينة

خبز مشروح

طريقة التحضير:

للصلصة

في وعاء صغير، نمزج اللبن مع الفلفل والهال والزنجبيل والقرنفل والكزبرة والملح ودبس الفلفلة والثوم والخل.

لشاورما اللحمة:

نمد ورق نايلون غذائي ونضع فوقه شرائح اللحمة ونغطيها بورقة نايلون أخرى، ثم ندق شرائح اللحمة بالمطرقة حتى تصبح بسماكة 1 ملم.

ننقع شرائح اللحمة في الصلصة لمدة ساعتين مع الحرص على أن تغمرها الصلصة تماماً.

نسخن الزيت النباتي في مقلاة ونقلي فيه شرائح اللحمة لمدة 5 دقائق مع التقليب على الوجهين.

في وعاء صغير، نخلط البقدونس مع شرائح البصل. وفي وعاء اخر، نمزج اللبن مع الطحينة.

ننقل شرائح اللحمة الى طبق تقديم ونزينه ونقدمه مع البقدونس والبصل ومزيج اللبن والطحينة والبطاطا المقلية والخبز اللبناني والخبز المشروح.

اضف تعقيب

الإسم

عنوان التعليق

التعليق

ارسل